El Parkinson es una enfermedad neurológica que tiende a ser progresiva y degenerativa, que afecta principalmente una zona del cerebro llamada zona negra, produciendo una seria disminución de una sustancia llamada dopamina. Con la alteración de esta área, se generan dificultades en la coordinación de los movimientos corporales y otros síntomas que deterioran la rutina diaria.
En este sentido, es fundamental que quienes hayan sido diagnosticados con este trastorno no solo asuman un tratamiento farmacológico, sino que también realicen ciertos cambios en su rutina diaria. Renunciar a ciertos hábitos alimentarios y adoptar otros, por ejemplo, es quizás uno de los pasos más importantes que se deban tomar.
De acuerdo con los neurólogos, estos son las pautas de alimentación que necesita seguir un paciente con Parkinson a la hora de comer:
- Alimentos permitidos: carnes, pescados, lácteos, huevos y derivados de estas opciones. También pueden comer cereales, patatas, legumbres, hortalizas y verduras (crudas), frutas, caldos desgrasados, infusiones suaves, zumos naturales, agua, grasas (aceite de oliva, mantequilla y frutos secos), miel, salsas, mermeladas y acompañamientos a base de hortalizas.
- De consumo moderado y ocasional: mayonesa, nata, gelatinas, salsas comerciales, bollería suave y bebidas refrescantes.
- Limitados (de consumo esporádico o cantidades reducidas): carnes ricas en grasas (pato, cerdo y ternera), carnes curadas o ahumadas, charcutería (patés y salchichas), pescados adobados, vísceras, escabeches y salazones, frutas escarchadas y confitadas, bebidas alcohólicas y estimulantes, café, aceite de coco, manteca de cacao, tocino, sebos, comidas rápidas, dulces de repostería rellenos o con soluciones azucaradas.
Por supuesto, hay que seguir las especificaciones del médico para seguir la dieta adecuadamente y evitar que sea incompatible con el tratamiento. En pacientes con Parkinson, es trascendental considerar ciertos aspectos, como:
- La realización de cinco comidas variadas.
- No permitirle hablar mientras come.
- Hay que adaptar el régimen alimentaria si presenta otras patologías (diabetes mellitus, colesterol alto, hipertensión arterial, etc.).
- Los alimentos deben estar a la temperatura adecuada porque en fases avanzadas no logran distinguir si están calientes o frío y podrían lastimarse.
- Procurar texturas suaves en los alimentos.
- Ingerir bocados pequeños, masticar bien y con lentitud, para dar tiempo a la deglución.
¿Qué alimentos son ricos en levodopa?
El L-DOPA o la levodopa es un aminoácido que el cuerpo utiliza para producir neurotransmisores como la noripinefrina y la dopamina. Por causas desconocidas, en el Parkinson se produce una pérdida progresiva de las neuronas que sintetizan la dopamina y el organismo empieza a fallar.
Por esta razón, es necesario agregar a la dieta los siguientes alimentos que contienen levodopa, para recuperar la calidad de vida:
- Habichuelas o habas: en las semillas, en las flores de las plantas y en menor cantidad las hojas. Se ha comprobado que esta es la mejor opción porque aumenta la levodopa en la sangre y es útil en las primeras fases de la enfermedad.
Una forma de ingerirla eficazmente es a partir del pan hecho a base de harina de habas.
- Verdolaga: solo contiene la levodopa en la planta.
- Frijol terciopelo: se trata de una leguminosa de la India utilizada comúnmente en la medicina Ayurveda.
- Plátano: el fruto contiene la sustancia requerida para el Parkinson.
¿El chocolate es bueno para el Parkinson?
De acuerdo con un estudio elaborado por la Universidad de Dresden y el Instituto Médico de Informática y Biometría de Dresden (Alemania), el chocolate posee un compuesto llamado feniletilamina, que estimula la secreción de dopamina y permite disminuir los síntomas del Parkinson.
Los científicos eligieron a un grupo de pacientes con este cuadro clínico y a un grupo dieron dos veces a la semana 50 gramos de chocolate blanco, que no tiene cacao, y a los otros 85 gramos de chocolate amargo. Posteriormente, observaron que quienes habían tenido mejoría en los síntomas fueron los segundos.
La feniletilamina es considerada como un elemento antiparkinson, puesto que evita la pérdida de células nerviosas que generan la dopamina y, por ende, reduce los síntomas de forma considerable.
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Hola buenas noches
Mi. I’m re es Maria Clara Mejía, vivo en Colombia y tengo piernas inquietas.
Estoy interesada en conocer más sobre el tratamiento y si lo puedo hacer aquí.
Gracias
Buenos días María.
En primer lugar le agradecemos que se ponga en contacto con nuestra clínica.
En cuanto a su cuestión para poder atenderle con más detalle, envíenos su email, país de origen y teléfono al correo info@weracu.org y en la mayor brevedad posible una persona de nuestro equipo se pondrá en contacto con usted.
Reciba un cordial saludo de parte de todo el equipo de Centro de Medicina Neuro-regenerativa.
Hola buenas tardes soy Mario Gerardo les quiero preguntar qué puedo hacer si mi mamá tiene mal de Parkinson que medicina o alimentos puedo darle espero su contestación saludos
Hola Mario.
Para poder ayudarle con más detalle escríbanos a info@weracu.org
Un cordial saludo.
ĺHola soy Mario y me han diagnosticado parkinson ya hace 4 años a la fecha
no llego a temblar todavia, pero tengo otro problema mis labios se me secan y no puedo hablar ,tambien pierdo fuerza en mi brazo izquierdo , ke puedo hacer.
Mi nombre es Marlene.Estoy muy preocupada porque hace unos meses mi mamá comenzó con temblores en las manos.Por lo general hay que darle la comida pues ella no puede sostener el plato de comida.’¿Será Parkinson?Tiene 83 años con esto de la pandemia del Covid no la hemos wuetido exponer demasiado llevándola a hospitales.
Buenas mi esposo tiene tembladeras en las manos y todo lo hace lento y ya el medico le dijo que tiene principios de parkinson k puedo darle para que se cure por favor gracias mi nombre es benicia mi correo es patijeane@hotmail.com
Buenas tardes Benicia.
En CMN realizamos un tratamiento de implantología auricular permanente basado en los principios de la auriculoterapia. Y es que, mediante unos microimplantes de titanio aplicados debajo de la piel y en el cartílago del pabellón auricular, el tratamiento permite al paciente mejorar su estado de salud y su calidad de vida. Si usted desea recibir más información al respecto, no dude en contactarnos en: info@weracu.org
Un saludo.
Soy Luisa molina tengo parkinson estoy muy lenta caminando y para hacer algo con las manos tengo dificultad que puedo hacer o tomar y si puedo volver a la normalidad soy de republica dominicana luisamoli@hotmail.com espero su respuesta gracias
Buenas tardes Luisa.
Para poder ayudarle con más detalle y enviarle toda la información necesaria con respecto a su caso, póngase en contacto con nuestro centro de medicina. Puede escribirnos a info@weracu.org
Reciba un cordial un saludo.
Valor del tratamiento
Gracias le doy por la orientación en cuanto la dieta al paciente con Parkinson.
Hola mi nombre es Migue y me diagnosticaron con Parkinson rigidez y quisiera saber si me pudiera ayudar
Buenos días Miguel.
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Desde hace cuatro años me diacnosticaron que tenía Parkinson ,lleve tratamiento de pramixol dos diarios y levodops más carvidopa 3/4 de pastillas cada cuatro horas, pero ahora empezado a perder equilibrio, y me han indicado Amantadina de 100 MG tres veces al día en que me puede ayudar este último agradezco su respuesta tgo 64 años.
Hola Hilda.
Si usted desea recibir más información al respecto, no dude en contactarnos en: info@weracu.org
Un saludo.
Manuel smith
Por favor una explicación, como es posible que los planos a mi hermano que sufre de Parkinson, le da un problema a su lengua que se le enrieda y no puede hablar,? Mi hermano tiene 50 años y sufre esta enfermedad más de 10 años.
Tengo tres meses con el parkison yno me a dado temblores en las manos y hace 4 dias me empeso a temblar por favor que puedo hacer
Buenos días Luis.
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Hola buen día, me gustaría recibir información de cómo tratar y atender a mi mamá que la diagnosticaron con Parkinson. Correo: stephaider@hotmail.com
Buenos días mi nombre es Luis húmberto tengo 69 años sufro de parkinson me gustaría tener más información
Marlon Castillo, tengo parálisis supranuclear y los medicamentos que me prescribieron no tienen ningún efecto benefico en mi organismo.
Favor de orientarme!!!
Buenos días Marlon.
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Hola desde chlle mi esposo tiene hace 8 años con. Parkinson su tramiento es solo con prolopa ya en este pais no hay nada mas, cada esta mas rigido habra otro medicamento que lo aprodra ayudar y comprar al extranjero gracias Cecilia Rodríguez.
Hola Cecilia.
Nuestro centro de medicina se encuentra localizado en Valencia, España. Aunque hacemos desplazamientos a países de Europa y América Latina.
Cualquier cosa que necesite puede escribirnos a info@weracu.org
Reciba un cordial un saludo.
Hola mi esposo padese parkison rigido y veo sus remedios nada le hacen lo veo pocas horas lucido q me recomiendan xfavor
Seria bueno contestar las inquietudes y preguntas de los que escriben ,así nos ayuda a todos.No quita que igual se escriba por privado,pero leer los consejos que se les da a los demás, también ayuda al resto.Gracias
Buenos días Mónica.
En primer lugar le agradecemos su interés por leer nuestro artículo. En cuanto a lo que nos comenta, para poder ayudar a las dudas tan personales que van surgiendo a los lectores, les hemos ido recomendando que nos escribieran a nuestro correo de atención al paciente. No obstante, si le interesa obtener más información, en nuestro blog encontrará multitud de artículos ordenados por categorías. En caso de querer algo en concreto, no lo dude y escríbanos.
Reciba un cordial saludo.
&Coincido. Es más fácil o responsable, dirían otros, ver caso a caso. Pero uno necesita respuesta. Gracias! Claudia Saavedra, Chile
Inicio de temblor de dedos dr la mano derecha
Soy una persona se76 años tengo Parkinson y me tiemblan las manos y lenta para caminar
Buenas tardes mi pregunta es una persona del sexo femenino de 25 años puede enfermarse de Parkinson?
Buenos días Eyllen.
Es menos común, pero podría darse el caso de parkinsonismo juvenil. Esta caracterizada por una edad de inicio comprendida entre los 21 y 45 años.
Reciba un cordial saludo.
Hola mi mamá tiene Parkinson, y no tiene medicamentos, no dinero, y es difícil mantener una alimentación adecuada, por esa causa.
Buenas tardes quisiera saber cómo podría tratar a mi suegra tiene párkinson y tiene 80 años cómo debo alimentarla
Hola mi nombre es Carina Mi madre tiene Parkinson y está controlada con medicación pero después de 3 años comenzó de un dia para el otro no la pudimos levantar , le temblaba todo el cuerpo y no hacía pie …que deberíamos hacer? Tiene 82 años.
Hola Carina.
En CMN realizamos tratamiento de implantología auricular permanente basado en los principios de la auriculoterapia. Y es que, mediante unos microimplantes de titanio aplicados debajo de la piel y en el cartílago del pabellón auricular, el tratamiento permite al paciente mejorar su estado de salud y su calidad de vida. Si usted desea recibir más información al respecto, no dude en contactarnos en: info@weracu.org
Un saludo.
Un paciente con parkinson puede tomar coca cola
Hola, tengo 62 años de edad y 10 años con Parkinson, solo tomo 4 veces al dia levodopa 250mg +cardidopa 25mg, pero cada dia aumentan los temblores, las pastillas ya no me duran sus efectos, y ahora tengo a partir de mi cadera piernas inquietas es muy molestoso sufro mucho y me deprime, a pesar que hace 2 años Tomo Sertralina. Habrá otro medicamento para no padecer con mis piernas inquietas. Gracias esperaré su respuesta
Hola Gloria.
Para valorar en más detalle su caso particular, si usted lo desea, puede contactarnos en: info@weracu.org
Un saludo.
Desde Ciudad de Salta, en Argentina, doy las gracias por el informe elaborado.
Esta página me gusta, la he leído en varias ocasiones